上个周末是立秋，「秋天的第一杯奶茶」作为现下季节伊始的保留节目，再次成为话题中心。

也借着这个时机，小编注意到，奶茶的流行风口，从原料升级，油柑、香柠、羽衣甘蓝等小众水果进军菜单；到小料盛宴，爆珠红豆、奥利奥、椰奶冻等疯狂加料，秒变八宝粥；再到现在，走上了加量的道路——

今年的奶茶，好像都开始论桶了？

公元2022年，没炫过一整桶奶茶的夏天是不完整的。

今年，桶装奶茶一夜之间纷纷从新茶饮的菜单上长了出来。

位于赛道头部的喜茶，推出了「超大桶多肉桃李」，并把它放在了显眼的banner位。

奈雪の茶，不仅把七夕新品「霸气草莓龙卷风」设成了1000ml，还单独开辟了「霸气一桶装」的菜单项，便于用户点单桶装饮品。

而七分甜、茶百道、书亦烧仙草、桂源铺、沪上阿姨等，也都推出了不同类型的桶装奶茶。

七分甜

桂源铺

茶百道

书亦烧仙草

虽然我们习惯于把所有新茶饮都叫做奶茶，但事实上绝大部分新茶饮品牌推出的桶装产品，都是水果茶。

主料基本分为两个类型，以沪上阿姨的产品举例，一种是混合类，例如「好大一桶鲜果茶」，包含西瓜、芒果、柠檬、金菠萝、百香果五种水果；另一种是单一水果类，譬如当下好喝不出错还应季的桃子和西瓜。

不止新茶饮，咖啡品牌也擦边加入大容量战局，seesaw最近就推出了3斤装的冰美式，虽然品牌的官方定调是便于随行的分享装，但对于打工人来说，那就是给我噶脖子炫，今晚谁也别想睡。

用桶 装 奶茶，最开始是玩梗。

当奶茶在年轻人社交中的分量越来越重，奶茶文化风靡，桶装奶茶作为一种表达奶茶狂热的行为艺术，出现在早期网友的DIY中。

比如粉丝给奶茶小公主周杰伦送大桶珍珠奶茶；

又比如博主@瓦森大娘 装了一矿泉水桶的奶茶做大胃王挑战。

而2020年年初的疫情居家，让人类对奶茶的渴望不断积攒，也就直接推动了当时解封后，奶茶品牌@人在茶在 豪横5L装的走红。

「10倍奉还 你的奶茶瘾」这句文案，其实就已经体现了它是捕捉到疫情后人们的报复性喝奶茶心理，人在茶在的5L桶装奶茶，只是在追热点。

包括去年蜜雪冰城联名漫画IP小蓝和他的朋友，出了一个直饮水桶造型的奶茶杯周边，也是类似的短期创意营销。

但今年桶装奶茶的流行，可以说是进入了日常消费，成为一种常见的新茶饮细分品类。

为什么？

首先，猎奇和跟风心理肯定是少不了，当奶茶桶作为新型的社交货币流行在社交平台上，也就激发了大众的好奇心与尝试欲。

而更重要的可能还是得益于桶装奶茶的改良——

一个是把它从5L、4L这种只可咋舌、难以品鉴的夸张容量，稳定在了1L左右。

毕竟几个小时赏味期内的单人单饮是奶茶最主要的消费方式，相比于常规款的500\650ml，1L装既保证了它在容量上面脱颖而出，不会不够喝，又不至于喝不动。

然后就是从奶茶到果茶的变化。

之前的桶装奶茶，不管是网友自制，还是品牌上新，直饮水桶\矿泉水桶+珍珠奶茶的组合，视觉震撼大过于饮用体验，为人类实现了饮水机里灌奶茶的幻想，创意行为的色彩浓重。

真要喝起来，就三个字：腻得慌。

转向桶装水果茶，不但口感更清爽，逢上今年暑夏时节异常高温，市场需求扩大，而且也符合新茶饮主做鲜果茶的品类特质，主营业务对口。

当然也不能忽略价格因素。

各个品牌的水果桶价格都在19-26元的区间，和常规新款、热销款基本持平，属于是加量不加价行为。奶茶星人表示，我占便宜等不了明天。

炎炎夏日，昏昏欲睡的打工time，来一桶水果茶喝一下午真的很爽，谁懂……

不过，尽管水果桶的平价大碗，对有些人来说是它的魅力所在，但对另一些奶茶爱好者来说，也是它的劝退理由——

咱都市丽人喝奶茶也得喝个精致，水果桶过于粗犷而不免催生廉价劣质感。

你怎么看？